Freiheit
Freiheit
Wir haben geschlossen und öffnen unsere Türen mit Beginn der Ski-Saison der Skilifte Haldenköpfle
Ihre Fam. Brüstle!
Berghütte Haldenköpfle
Die urgemütliche Gaststube, eine sonnige Außenterrasse und die reizvolle Lage am Familienskigebiet Haldenköpfle zwischen Notschrei und Schauinsland-Halde machen den charmanten Gasthof zu einem Besuchermagneten – bei schönem Wetter im Sommer ebenso wie im Winter. Die paradiesische Ruhe der Umgebung, allenfalls vom Gezwitscher der Vögel und vom sanften Glockengeläut weidender Kühe durchbrochen, befreit vom Alltagsstress und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. Für das leibliche Wohl sorgt die bodenständige badische Küche, deren deftige Speisen sich bestens mit leichten Salatkreationen kombinieren lassen
Bio-Bergweiderind
In Nachbarschaft zum Berggasthof Gießhübel, zwischen Schauinsland und Münstertal, liegt der Schindelmatthof von Thomas und Anke Rieserer. Der Bioland-Betrieb mit Fleischrinderzucht in Mutterkuhhaltung liefert uns exzellentes Fleisch vom Bergweiderind und Bergweideochsen.
www.schindelmatthof.de
Öffnungszeiten
Familie Brüstle
Haldenköpfle 1, 79254 Oberried
Donnerstag – Sonntag 12.00 bis 21.00 warme Küche
Erreichbar mit eigener Bushaltestelle Haldenkoepfle Buslinie 7215 ab Kirchzarten Bhf., oder Todtnau
Öffnungszeiten
Familie Brüstle
Haldenköpfle 1, 79254 Oberried
Donnerstag – Sonntag 12.00 bis 21.00 warme Küche
Erreichbar mit eigener Bushaltestelle Haldenkoepfle Buslinie 7215 ab Kirchzarten Bhf., oder Todtnau
Bio-Bergweiderind
In Nachbarschaft zum Berggasthof Gießhübel, zwischen Schauinsland und Münstertal, liegt der Schindelmatthof von Thomas und Anke Rieserer. Der Bioland-Betrieb mit Fleischrinderzucht in Mutterkuhhaltung liefert uns exzellentes Fleisch vom Bergweiderind und Bergweideochsen. www.schindelmatthof.de
Berghütte Haldenköpfle
Die urgemütliche Gaststube, eine sonnige Außenterrasse und die reizvolle Lage am Familienskigebiet Haldenköpfle zwischen Notschrei und Schauinsland-Halde machen den charmanten Gasthof zu einem Besuchermagneten – bei schönem Wetter im Sommer ebenso wie im Winter. Die paradiesische Ruhe der Umgebung, allenfalls vom Gezwitscher der Vögel und vom sanften Glockengeläut weidender Kühe durchbrochen, befreit vom Alltagsstress und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. Für das leibliche Wohl sorgt die bodenständige badische Küche, deren deftige Speisen sich bestens mit leichten Salatkreationen kombinieren lassen
Speisekarte
Aufgrund der aktuellen (Corona-)Situation können wir leider nicht alle Gerichte der Speisekarte anbieten.
Speisekarte
Suppen und Eintöpfe
| Nudelsuppe | 5,00€ |
| Nudelsuppe mit Rindfleisch | 6,50€ |
Kalte Speisen
| Bibiliskäse mit Holzofenbrot | 7,50€ |
| Wurstsalat mit Holzofenbrot | 7,50€ |
Salate
| Beilagensalat | 4,50€ |
| Großer Salatteller | 8,50€ |
Warme Gerichte
| Schnitzel Wiener Art mit Holzofenbrot | 8,50€ |
| Schnitzel Wiener Art mit Brägele oder Spätzle | 11,50€ |
| Paar Hausmacher Bratwürste mit Holzofenbrot | 7,50€ |
| Paar Hausmacher Bratwürste mit Brägele | 10,50€ |
| Bibiliskäse mit Brägele | 9,50€ |
| Wurstsalat mit Brägele | 9,50€ |
| Fleischkäse mit Brägele und Spiegelei | 10,50€ |
| Badischer Teller (Bibiliskäse, Wurstsalat, Brägele) | 11,50€ |
| Quadro Teller (Schnitzel, Bibiliskäse, Wurstsalat, Brägele) | 13,50€ |
| Hüttensteak (Schweinesteak mit Speckstreifen, Zwiebeln und Brägele) | 14,50€ |
Aus dem Steinofen
Toast
| Toast Hawaii ( Schinken, Ananas, mit Käse überbacken) | 6,50€ |
| Strammer Max (Schinken, mit Käse überbacken und Spiegelei) | 7,50€ |
Hausgemachte Flammkuchen
| Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln | 7,50€ |
| Flammkuchen mit Lauch und Speck | 7,50€ |
| Flammkuchen mit Kartoffeln und Ruccola | 8,50€ |
| Flammkuchen vegetarisch (Gemüse nach Saison) | 8,50€ |
| Pizzaflammkuchen mit Salami, Schinken und Champignons | 8,50€ |
Getränke
| Mineralwasser | 0,25 Fl / 0.5 Fl / 0,7 Fl |
| Classic | 2,50 € / 3,50 €/ 4,50 € |
| Medium 0.5 Fl | 3,50€ |
| aus der Flasche | |
| Orangina 0,25l | 2,50€ |
| Coca Cola light, Zero 0,33l | 3,00€ |
| Limonade | 0,2l / 0,4l |
| Afri Cola | 2,250€ / 3,50€ |
| Bluna Orangenlimonade | 2,50€ / 3,50€ |
| Spezi | 2,50€ / 3,50€ |
| Zitronenlimonade | 2,50€ / 3,50€ |
Alkoholfreie Getränke
| Säfte | 0,2l | 0,4l |
| Apfelsaft | 2,50€ | 3,50€ |
| Apfelschorle | 2,50€ | 3,50€ |
| Apfel-Holundersaft | 2,50€ | 3,50€ |
| Apfel-Holunderschorle | 2,50€ | 3,50€ |
| Johannisbeernektar | 2,50€ | 3,50€ |
| Johannisbeernektarschorle | 2,50€ | 3,50€ |
| Traubensaft rot | 2,50€ | 3,50€ |
| Traubensaftschorle rot | 2,50€ | 3,50€ |
| Rhababernektar | 2,50€ | 3,50€ |
| Rhababernektarschorle | 2,50€ | 3,50€ |
| Orangensaft | 2,50€ | 3,50€ |
| Orangensaftschorle | 2,50€ | 3,50€ |
Warme Getränke
| Kaffeespezialitäten von Seeberger | |
| Tasse Kaffee | 2,50€ |
| Kaffee, große Tasse | 3,50€ |
| Espresso | 2,00€ |
| Cappuccino | 3,50€ |
| Milchkaffee | 3,50€ |
| Latte Macchiato | 3,50€ |
| Heiße Schokolade (Milch/Schokolade) | 3,50€ |
| mit Sahne Aufpreis: | 0,50€ |
| Bio-Tee verschiedene Sorten, Darjeeling, Grüner Tee. Kräutertee, Kamillenblütentee, Pfefferminztee, Roiboos Vanille-Orange | 2,50€ |
Bier vom Fass
| 0,3 l / 0,5 l | |
| Pilsner | 2,50 € / 3,50€ |
| Radler süß | 2,50 € / 3,50€ |
| Radler sauer | 2,50 € / 3,50€ |
| Hefeweizen Hell | 2,50 € / 3,50€ |
| Weizenradler | 2,50 € / 3,50€ |
| Colaweizen | 2,50 € / 3,50€ |
| Biere aus der Flasche | |
| Hefeweizen Kristall 0,5 l | 3,50€ |
| Hefeweizen Dunkel 0,5l | 3,50€ |
| Ganter Urtrunk 0,33 l | 2,50€ |
| Alkoholfreie Biere | |
| Erdinger Alkoholfreies Weizen 0,5 l | 3,50€ |
| Ganter Alkoholfreies Pils 0,33 l | 2,50€ |
Weine
| Behringer Gutedel tr. Vom Fass | 3,50€ |
| Oberbergener Müller Thurgau tr. 0,25l | 4,00€ |
| Oberbergener Müller Thurgau liebl. 0,25l | 4,00€ |
| Oberbergener Weißburgunder tr. 0,25l | 4,50€ |
| Oberbergener Grauburgunder tr. 0,25l | 4,50€ |
| Rammersweier Rießling tr. 0,25l | 4,50€ |
| Pfaffenweiler Weinhaus Sauvignon Blanc tr. 0,25l | 5,00€ |
| Rotweine | |
| Behringer Späthburgunder hlbtr. 0,25l | 5,00€ |
| Behringer Späthburgunder tr. 0,25l | 5,00€ |
| Oberbergener Späthburgunder Weißherbst tr. 0,25l | 4,50€ |
| Schorle | |
| Weissweinschorle sauer/süß 0,25l | 3,00€ |
| Rotweinschorle sauer/süß 0,25l | 3,00€ |
Spirituosen
| Kirschwasser | 2,50€ |
| Obstler | 2,50€ |
| Williams-Christbrine | 2,50€ |
| Wahlsche Birne | 2,50€ |
| Haferpflaume | 2,50€ |
| Löhrpflaume | 2,50€ |
| Zibärtle | 2,50€ |
| Mirabelle | 2,50€ |
| Haselnussschnaps | 2,50€ |
| Honigschnaps | 2,50€ |
| Uromas Eierlikör | 2,50€ |
| Uromas Schokolikör | 2,50€ |
| Uromas Kaffeelikör | 2,50€ |
Apre Ski
| Lumumba Amaretto (Schoki, Sahne) | 4,50€ |
| Lumumba Rum (Schoki, Sahne) | 4,50€ |
| Weiße Schokolade mit Kaffelikör | 4,00€ |
| Tee mit Rum | 3,50€ |
| Grog | 3,00€ |
| Jagertee | 3,50€ |
| Winzerglühwein | 3,50€ |
| Früchtepunsch (alkoholfrei) | 3,00€ |
Geniessen Sie unser leckeres Essen
Fleisch
Unser Fleisch beziehen wir von Peter Reichenbach aus Oberried. In seiner Landmetzgerei produziert er nach alter Tradition und in herausragender Qualität. Seine Tiere und die seiner Partnerbetriebe stammen aus der Region, werden artgerecht gehalten.
Wild
Wildfleisch ist gesund und regional. Unser Reh-, Schwarz- und Rotwild stammt aus dem Jagdgebiet rund um das Haldenköpfle.
Bio-Bergweiderind
In Nachbarschaft zum Berggasthof Gießhübel, zwischen Schauinsland und Münstertal, liegt der Schindelmatthof von Thomas und Anke Rieserer. Der Bioland-Betrieb mit Fleischrinderzucht in Mutterkuhhaltung liefert uns exzellentes Fleisch vom Bergweiderind und Bergweideochsen. www.schindelmatthof.de
Nudeln aus Buchholz
Die Brüder Matthias und Markus Schätzle stellen nach traditionellen Rezepten und neuen Ideen in der Nudelfabrik ihrer Vorfahren Buchholzer Nudeln her. Ihre Bandnudeln und Spaghetti sind Seelenfutter aus der Region und ein Highlight unserer Speisekarte. www.buchholzernudeln.de
Bio-Gemüse vom Kaiserstuhl
Der Lindenbrunnenhof, ein Bioland-Betrieb in Forchheim, versorgt uns mit Kartoffeln, frischem Feldsalat, Spargel, aromatischen Tomaten und anderen Gemüsesorten – je nach Saison.
Wintergenuss Fondue
Zum winterlichen Hüttenfeeling gehört Fondue – nicht nur in der Schweiz. Wir servieren den geschmolzenen Käse mit knusprigem Bauernbrot und Baguette. Fleischfondue mit würzigen Dips steht in der kalten Jahreszeit ebenfalls auf der Karte. Dazu ein knackiger Salat – lecker!
Backwaren
Knuspriges französisches Baguette und leckeres Schwarzwälder Holzofenbrot erhalten wir von der Bäckerei und Konditorei Brüstle in Kappel. Seit vier Jahrzehnten fertigt das Familienunternehmen seine Backwaren von Hand und mit viel Liebe. www.grosstalcafe.de
Kaffeespezialitäten
Unseren Kaffee beziehen wir von der Rösterei Seeberger aus Ulm. Er wird aus besten Rohkaffees hergestellt und entfaltet seine Aromen bei schonender Langzeit-Trommelröstung.
Kuchen und Torten
Unsere hausgemachten Torten und Kuchen werden von unserer Mutter Karin und unserer Schwägerin Urnaa gebacken. Traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte, frischer Käsekuchen, Apfelstreusel und viele saisonale Obstkuchen, unter anderem mit Rhabarber und Johannisbeeren, stehen zur Auswahl.
Eis vom Eckhof
Seit 2002 wird auf dem Eckhof in Horben bei Freiburg nach eigenen Rezepturen und in liebevoller, aufwändiger Handarbeit Eis hergestellt. Eine Auswahl ihrer feinen Milcheis- und Sorbeteis-Sorten erhalten Sie auch bei uns.
Bier
Die traditionsreiche Privatbrauerei Ganter aus Freiburg braut mit Zutaten aus der Region. www.ganter.com/
Schnäps
Genießen Sie edle Schwarzwälder Geiste und Brände von Berthold Echtle aus Gengenbach u. F. Steiger aus Münstertal.
Liköre
Traditionsreiche Honig- und Kräuterliköre bekommen wir von Ernst Saiter aus Bahlingen, feinste Frucht- und Schokoladenliköre von Marlies Vogt aus Ortenberg.
Weine
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Glücklicherweise sind die südbadischen Anbaugebiete von der Sonne verwöhnt und die Winzer mit viel Erfahrung, Passion und Liebe am Werk.
u.a. Weingut Ernst & Adolf Behringer/Britzingen, Paffenweiler Weinhaus, Markgräfler Winzer /Efringen-Kirchen, Oberbergener Bassgeige
Säfte
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